SISTIM BUDIDAYA PADI DENGAN METODE SRI (SYSTEM OF RICE INTENSIFICATION)

A.      Pendahuluan

Indonesia adalah negara yang luas, memiliki lahan-lahan pertanian yang memadai namun selama ini kebutuhan akan bahan pokok seperti padi ternyata masih belum mencukupi, ini dibuktikan dengan seringnya pemerintah melalui bulog melakukan impor beras dari negara-negara tetangga. Berbagai cara pun dilakukan oleh pemerintah agar defisit beras dapat dikurangi atau bahkan surplus, antara lain bengan subsidi pupuk, benih, pengadaan proyek pertanian yang menguntungkan petani, dan berbagai usaha lainnya. Tetapi ternyata kebutuhan akan beras belum mencukupi bahkan malah semakin meningkat.

Akhir-akhir ini muncul trend baru dikalangan petani yaitu bertanam padi dengan sistem SRI (System  Of Rice Intensification) yang saat ini digalakkan oleh pemerintah melalui Balai Penyuluhan Pertanian (BPP). Sistim SRI ini sebenarnya menekankan kepada bagaimana mengolah potensi lokal yang ramah lingkungan yang menitik beratkan pada prinsip daur ulang hara melalui panen dengan cara mengembalikan sebagian biomassa kedalam tanah, serta konservasi air. Selain itu juga dicirikan dengan input yang kecil tetapi berdampak menimbulkan output yang besar, hal ini sangat berbeda dengan sistem pertanian konvensional yang sering digunakan petani-petani di indonesia.

Dalam rangka mewujudkan cita-cita bangsa indonesia melalui suatu bentuk pertanian yang berkelanjutan untuk saat ini dan generasi mendatang, sistem ini cocok untuk diterapkan oleh para petani di indonesia. Akan tetapi, ternyata tidak semua petani paham atau bahkan tahu mengenai sistem tanam padi dengan metode SRI sacara baik dan benar. Hanya petani-petani yang mengikuti program-progam dari balai penyuluh pertanian saja yang sedikit banyak tahu, sedangkan yang lain tidak.

Dari pembuatan makalah ini diharapkan bermanfaat untuk lebih mengenalkan masyarakat terutama petani dengan sistim budidaya padi metode SRI yang ramah lingkungan, biaya produksi lebih rendah, dan output (hasil produksi) yang lebih tinggi dibandingkan budidaya padi dengan sistem konvensional. Sehingga dengan keunggulan-keunggulan tersebut, petani mau untuk membantu pemerintah dalam hal swasembada bahan pokok serta ketahanan pangan nasional dengan cara meningkatkan hasil produksi dengan menerapkan sistem sri yang telah digalakkan oleh pemerintah.

B.       Permasalahan

Dalam hal budidaya tanaman padi, petani terbiasa dengan metode tanam konvensional sehingga dalam menerapkan metode tanam yang lain seperti metode SRI, petani belum paham dan masih banyak melakukan kesalahan dalam menerapkan metode ini. Makalah ini dibuat untuk memaparkan bagaimana cara budidaya tanaman padi dengan metode SRI (System  Of Rice Intensification) mulai dari pemilihan bibit sampai panen secara baik dan benar.

C.       Pembahasan

SRI (System  Of Rice Intensification) merupakan salah satu pendekatan dalam praktek budidaya padi yang menekankan pada manajemen pengelolaan tanah, tanaman, dan air melalui pemberdayaan petani yang berbasis pada kegiatan ramah lingkungan. Sistim ini mempunyai ciri yang khas yaitu input yang kecil tetapi mempunyai output yang besar dibandingkan dengan sistem konvensional.

1.     Sejarah SRI

Metode ini pertama kali ditemukan secara tidak disengaja di Madagaskar antara tahun 1983 -1984 oleh Fr. Henri de Laulanie, SJ, seorang Pastor Jesuit asal Prancis yang lebih dari 30 tahun hidup bersama petani-petani di sana. Oleh penemunya, metododologi ini selanjutnya dalam bahasa Prancis dinamakan Ie Systme de Riziculture Intensive disingkat SRI. Dalam bahasa Inggris populer dengan nama System of Rice Intensification disingkat SRI.

Tahun 1990 dibentuk Association Tefy Saina (ATS), sebuah LSM Malagasy untuk memperkenalkan SRI. Empat tahun kemudian, Cornell International Institution for Food, Agriculture and Development(CIIFAD), mulai bekerja sama dengan Tefy Saina untuk memperkenalkan SRI di sekitar Ranomafana National Park di Madagaskar Timur, didukung oleh US Agency for International Development. SRI telah diuji di Cina, India, Indonesia, Filipina, Sri Langka, dan Bangladesh dengan hasil yang positif.

SRI menjadi terkenal di dunia melalui upaya dari Norman Uphoff (Director CIIFAD). Pada tahun 1987, Uphoff mengadakan presentase SRI di Indonesia yang merupakan kesempatan pertama SRI dilaksanakan di luar Madagaskar

Hasil metode SRI sangat memuaskan. Di Madagaskar, pada beberapa tanah tak subur yang produksi normalnya 2 ton/ha, petani yang menggunakan SRI memperoleh hasil panen lebih dari 8 ton/ha, beberapa petani memperoleh 10 – 15 ton/ha, bahkan ada yang mencapai 20 ton/ha. Metode SRI minimal menghasilkan panen dua kali lipat dibandingkan metode yang biasa dipakai petani. Hanya saja diperlukan pikiran yang terbuka untuk menerima metode baru dan kemauan untuk bereksperimen.

Dalam SRI tanaman diperlakukan sebagai organisme hidup sebagaimana mestinya, bukan diperlakukan seperti mesin yang dapat dimanipulasi. Semua unsur potensi dalam tanaman padi dikembangkan dengan cara memberikan kondisi yang sesuai dengan pertumbuhannya.

2.    Prinsip Budidaya Padi Organik Metode SRI

a.      Tanaman dengan bibit muda berusia kurang dari 12 hari setelah semai (hss)

b.   Bibit ditanam satu lubang satu pohon dengan jarak tanam 25 x 25 dan 30 x 30 atau lebih    jarang.

c.      Pemberian air macak-macak (seinggi 2cm) dengan pengairan berseling.

d.    Pindah tanam sesegera mungkin karena bibit masih muda dan sangat rentan (tidak lebih dari 30 menit).

e.      Penyiangan sejak awal sekitar 10 hari dan diulang 2-3 kali dengan interval 10 hari.

f.        Hanya menggunakan pupuk organic.

3.    Keunggulan Metode SRI

a.        Tanaman hemat air, Selama pertumbuhan dari mulai tanam sampai panen memberikan air max 2 cm, paling baik macak-macak sekitar 5 mm dan ada periode pengeringan sampai tanah retak ( Irigasi terputus).

b.       Hemat biaya, hanya butuh benih 5 kg/ha. Tidak memerlukan biaya pencabutan bibit, tidak memerlukan biaya pindah bibit, tenaga tanam kurang dll.

c.        Hemat waktu, ditanam bibit muda 5 - 12 hss, dan waktu panen akan lebih awal

d.       Produksi meningkat, di beberapa tempat mencapai 11 ton/ha

e.       Ramah lingkungan, tidak menggunaan bahan kimia dan digantikan dengan mempergunakan pupuk organik (kompos, kandang dan Mikro-oragisme Lokal), begitu juga penggunaan pestisida.

4.    Tahap pelaksanaan pola tanam SRI

a.     Penyiapan lahan

Sebagai persiapan, lahan diolah seperti mengolah tanah sebelum tanam dalam pertanian konvensional, dengan urutan sebagai berikut. Mula-mula tanah dibajak menggunakan traktor atau tenaga sapi. Selanjutnya tanah digaru sambil disebari pupuk organik. Terakhir, tanah diratakan. Kegiatan olah tanah ini dapat dilakukan sekali maupun duakali olah tanah, hanya saja dalam pelaksanaan dua kali olah tanah dapat menambah biaya produksi akan etapi dapat mengurangi gulma/tanaman pengganggu dan dapat membuat struktur tanah lebih halus. Pada saat menggaru dan meratakan tanah, diusahakan agar air tidak mengalir terus menerus di dalam sawah supaya unsur hara yang ada pada tanah tidak hanyut. Setelah tanah rata, kemudian dibuat parit padabagian pinggir dan tengah tiap petakan untuk memudahkan pengaturan air.

Dengan ketentuan lebar parit berukuran ± 20 cm dengan kedalaman rata-rata cangkul seperti biasa, sedangkan panjang dan lebar petakan kecil yang terbentuk antara 2 m². Hal ini dimungkinkan agar pada saat pindah tanam petani tidak merusak lahan, sehingga dapat berjalan lewat parit-parit yang dibuat dan juga mempermudah dalam hal penyianggan nantinya. (Gambar 1)

Unuk menentukan jarak tanam petani dapat membuat alat yang berfungsi sebagai penggaris/pengatur jarak tanam sepserti pada gambar 2. Gigi-gigi pada alat tersebut berfungsi sebagai penanda, dimana cara penggunaannya adaah dengan menggariskannya pada lahan tanam secara horizontal dan vertical sehingga terbentuk tittik-titik pertemuan antar garis yang digunakan sebagai lubang/titik tanam.

Untuk pupuk dasar, petani dapat mencampurkannya langsung ketika olah tanah ini. Selain agar tidak hanayut terbawa air, hal ini juga bertujuan untuk mencampur pupuk dasar agar rata. Pupuk dasar yang digunakan yaitu pupuk yang sifatnya organik dan bukan kimia, seperti pupuk kompos maupun pupuk hijau.

b.    Penyiapan benih

Benih diseleksi dengan bantuan penggunaan air garam dan telur ayam/itik/bebek. Telur yang bagus umumnya dalam air akan tenggelam, namun bila pada air ini diberi garam yang cukup dan diaduk maka telur yang bagus itu akan mengapung. Bila telur belum juga mengapung maka tambahkan lagi garamnya sampai telur ini mengapung karena berat jenisnya (BJ) menjadi lebih rendah daripada air garam. Air garam yang sudah mampu mengapungkan telur ini dapat digunakan untuk seleksi benih. Biasanya apabila telur sudah mengapung,berarti kadar garam dalam air ± 5 %. Langkah-langkah selanjutnya adalah sebagai berikut :

Pertama, benih dimasukkan ke dalam air garam dan dipilih hanya benih yang tenggelam, karena gabah yang mengapung belum terlalu masak secara fisiologis/tidak mentes sehingga tidak baik jika digunakan sebagai benih

Kedua, benih yang baik kemudian dicuci dengan bersih sampai unsure garamnya hilang dari benih tersebut, juga akan lebih baik jika dicuci menggunakan wadah yang berlubang dan pada air yang mengalir untuk meyakinkan benih benar-benar akan terbebas dari garam;

Ketiga, benih yang sudah bebas dari garam direndam dalam air biasa selama sekitar 24 jam;

Keempat, setelah benih direndam, kemudian dipemeram selama sekitar 36 jam yaitu benih di bungkus dengan karung goni atau kain yang basah. Penyimpanan benih ini akan lebih baik ditempat yang hangat  dan diusahakan agar kain tetap basah dan lembab;

Kelima, setelah diperam selama 36 jam dan berkecambah atau muncul akar pendek, benih siap disemai/ ditebar.

c.     Penyemian

Penyemaian dapat dilakukan di sawah, di ladang atau dalam wadah seperti kotak plastik atau besek/pipiti yang diberi alas plastik/daun pisang dan berada di area terbuka yang mendapatkan sinar matahari. Tanah untuk penyemaian tidak menggunakan tanah sawah tetapi menggunakan tanah darat yang gembur dicampur dengan kompos dengan perbandingan tanah:kompos sebaiknya minimal 2:1 dan akan lebih baik bila 1:1, dapat juga ditambahkan pada campuran ini abu bakar agar medianya semakin gembur sehingga nantinya benih semakin mudah diambil dari penyemaian untuk menghindari putusnya akar. Luas area yang diperlukan untuk penyemaian minimal adalah sekitar 20 m2 untuk setiap 5 kg benih, sehingga bila penyemaian dilakukan pada wadah dapat dihitung jumlah wadah yang diperlukan menyesuaikan dengan ukuran masing-masing wadah dan tentunya akan lebih baik lagi bila tempat penyemaiannya lebih luas untuk pertumbuhan benih yang lebih sehat.

Untuk penyemaian yang dilakukan di sawah atau ladang, tempat penyemaian dibuat menjadi berupa tegalan/guludan seperti untuk penanaman sayuran dengan ketinggian tanahnya sekitar 15 cm, lebar sebaiknya sekitar 125 cm dan seluruh pinggirannya ditahan dengan papan, triplek atau batang pisang untuk mencegah erosi. Benih yang sudah ditebar sebaiknya kemudian ditutup lagi dengan lapisan tipis tanah atau kompos atau abu bakar untuk mempertahankan kelembabannya kemudian ditutup lagi dengan jerami atau daun kelapa untuk menghindari dimakan burung dan gangguan dari air hujan sampai tumbuh tunas dengan tinggi sekitar 1 cm.

Setelah dilakukan penyemaian benih-benih ini harus dirawat dengan melakukan penyiraman setiap pagi dan sore bila tidak turun hujan. Untuk pola tanam SRI benih siap di tanam ke sawah saat usianya belum mencapai 15 hari dan sebaiknya antara umur 8-10 hari setelah tebar yaitu saat baru memiliki dua helai daun.

d.    Penanaman

Pada pola tanam SRI benih diperlakukan dengan hati-hati. Bibit yang ditanam di persemaian sawah atau ladang tidak boleh diambil dengan cara dicabut atau ditarik tetapi dengan cara di ambil bagian bawah tanahnya (tanah ikut terbawa) sehingga akar tanaman tidak rusak. Kemudian kumpulan bibi yang teah dicabut  ditempatkan pada suatu wadah, missal pelepah pisang, bambu atau lainnya untuk di bawa ke tempat penanaman. Pemindahan harus dilakukan secepat mungkin dalam waktu sekitar 30 menit atau lebih baik lagi dalam waktu 15 menit untuk menghindari trauma dan shok. Untuk bibit yang ditanam menggunakan wadah akan lebih mudah membawanya ke tempat penanaman. Bibit dipilih yang sehat diantara cirinya adalah lebih tinggi/ besar dan daunnya lebih tegak ke atas atau daunnya tidak terlalu terkulai. Penanaman bibitdilakukan secara dangkal ( sedalam ± 1 cm ) dan hanya cukup satu sampai 3 bibit untuk satu titik/ lubang tanam.

Bibit ditanamkan dengan menggesernya di atas permukaan tanah, yang lebih mudah menggunakan jari jempol dan telunjuk. Sisa dari bibit dapat ditanam tunggal dibagian terluar diantara tanaman padi lainnya dari tiap petakan sebagai cadangan bila di kemudian hari ada tanaman yang tidak baik tumbuhnya. Penyulaman dilakukan menggunakan tanaman yang disiapkan sebagai cadangan di antara tanaman utama atau mengambil dari rumpun yang sewaktu ditanam berasal dari 2 atau 3 bibit.

e.    Perawatan

Tanaman padi yang terawat akan memberikan hasil panen yang jauh lebih baik daripada padi di sawah yang biarkan begitu saja. Air diatur agar hanya macak-macak atau mengalir di saluran air saja, perendaman lahan selama beberapa saat dilakukan bila lahan sawah terlihat kering dan adanya retakan halus pada tanah. Penanganan gulma dilakukan dengan penyiangan mekanis sampai gulma tersebut tercabut dari tanah untuk kemudian dibenamkan menggunakan tangan atau kaki sedalam mungkin agar tidak mampu tumbuh lagi bisa juga dengan menggunakan sosrok maupun alat lainnya yang tidak bertentangan dengan prinsip budidaya padi dengan sisim SRI yang bersifat ramah ingkungan ini. Dari setiap proses penyiangan mekanis ini dapat diharapkan nantinya ada penambahan hasil panen satu atau bahkan dua ton per hektarnya sehingga nilai tambah dari penyiangan ini sebenarnya cukup tinggi. Sebelum penyiangan tanah sebaiknya direndam untuk melunakkan tanah dan setelah dilakukan penyiangan air kembali dibuang dan sawah dalam keadaan macak-macak.

Untuk mempercepat proses dekomposisi bahan organik dari gulma maka perlu dilakukan penyemprotan MOL (mikro-organisma lokal) setelah proses penyiangan. Penyemprotan MOL di arahkan ke tanah bukan ke tanaman karena maksudnya adalah penambahan jumlah bakteri pengurai ke dalam tanah untuk melakukan proses dekomposisi bahan organik. MOL ini dapat juga di campur dengan pupuk organik cair (POC) untuk memberikan tambahan unsur hara ke dalam tanah. Konsentrasi larutan untuk penyemprotan baik MOL, POC maupun campuran MOL dan POC jangan terlalu pekat untuk menghindari terjadinya proses dekomposisi yang berlebihan pada tanah yang mengakibatkan akan menguningnya tanaman untuk sementara karena unsur N yang ada dipergunakan oleh bakteri pengurai untuk aktivitasnya. Proses dekomposisi yang berlebihan pun akan terjadi bila menggunakan pupuk kandang atau daun-daunan segar secara langsung ke sawah tanpa proses pengkomposan diluar sawah sehingga tidak baik bila diaplikasikan pada sawah yang sudah ada tanaman padinya. Oleh karenanya resiko penggunaan MOL atau POC yang berlebihan atau terlalu pekat tetap ada tetapi jauh lebih ringan daripada penggunaan bahan kimia.

Untuk lahan sawah yang penggunaan komposnya di bawah jumlah ideal sebaiknya pemakaian POC di tingkatkan jumlahnya. Interval penyiangan mekanis normalnya dilakukan setiap 10 hari sekali tetapi harus segera dilaksanakan bila ada indikasi pertumbuhan gulma sebelum gulma ini semakin tinggi sehingga semakin sulit dihilangkan. Penyemprotan POC kaya N dapat dilakukan pada usia padi 20 hari setelah semai (hss), 30 hss, 40 hss dan 50 hss. Namun penyemprotan POC kaya N ini dapat dilakukan kapanpun juga bila diperlukan pada kondisi padi terlihat mengalami kahat/kekurangan N dengan gejala daun menguning terutama antara 40 hss – 60 hss. Gabungan POC kaya P dan K disemprotkan 2 atau 3 kali saat padi sudah memasuki usia sekitar 70 hss untuk memperbaiki kualitas pengisian gabah dengan interval penyemprotan 10 hari. Frekuensi penyemprotan POC dapat disesuaikan dengan kondisi di lapangan berdasarkan pengamatan dari pertumbuhan tanaman. Penyemprotan POC atau MOL harus dilakukan dalam kondisi lahan tidak tergenang dan diusahakan pada saat padi mulai berbunga penyemprotan POC sudah dihentikan agar tidak mengganggu proses penyerbukan. Penanganan organisma pengganggu tanaman (OPT) berupa hama/penyakit dilakukan dengan penggunaan atau penyemprotan pestisida nabati/pestisida organik lokal (POL) yang diarahkan ke tanaman. Penyemprotan dapat dilakukan sebagai usaha preventif/pencegahan secara berkala ataupun untuk penanggulangan. Saat mulai muncul malai lahan digenangi air setinggi sekitar 1 – 2 cm dari permukaan tanah secara terus menerus sampai saat padi sudah mulai terisi. Aliran air kemudian dihentikan samasekali atau lahan dikeringkan seterusnya ketika bulir padi sudah terisi.

f.      Pemanenan

Panen dilakukan saat padi mencapai umur panen sesuai deskripsi untuk masing-masing varietas dihitung dari saat tebar/semai di penyemaian atau sekitar 30-35 hari setelah berbunga atau ketika sekitar 90% padi sudah menguning. Hindari pemanenan pada saat udara mendung atau gerimis.

D.      Kesimpulan saran

1.       Kesimpulan

Langkah-langkah dalam bercocok tanam dengan metode SRI antara lain:

a.        Penyiapan lahan, yaitu pembajakan, penambahan pupuk dasar, penggaruan, dan penandaan jarak tanam.

b.       Penyiapan benih, benih seleksi larutan garam 5%,pencucian, perendaman (24 jam), dan pemeraman (36 jam).

c.        Penyemaian, yaitu penyemaian dalam wadah sampai umur 7-10 hari.

d.       Penanaman/transplanting, yaitu penanaman 1 lubang berisi 1-3 bibit dan diambil beserta tanahnya.

e.      Perawatan, dapat dilakukan penyiangan ( 10 hari sekali), penggenangan (2cm/macak-macak), penembahan MOL dan POC, jika diperlukan dapat digunakan juga POL.

f.         Panen, dilakukan jika padi sudah 90 % menguning.

2.       Saran

Dalam penerapan SRI pada awalnya membutuhkan pelatihan/pendampingan  yang benar-benar membuat para petani paham dengan mekanisme kerja system tersebut, bila perlu diadakan pendampingan/penyuluhan dari para ahli pertanian secara inensif selama proses usaha pertanian dilakukan.

E.    

permaculture

Saat ini orang dihadapkan pada masa depan yang tidak jelas dengan berbagai krisis yang membayangi seperti krisis energi dan kekawatiran akan habisnya cadangan bahan bakar fosil dunia. Krisis sosial, dimana masyarakat tidak lagi peduli dengan sesama bahkan itu tetangganya sendiri. Krisis pangan, di sejumlah negara terjadi kelaparan dan malnutrisi bahkan di Indonesia sendiri. Dan banyak krisis – krisis lainnya yang mungkin akan menimpa kehidupan manusia dalam waktu dekat.Sejak manusia memasuki periode post modern (1949 - 2011) selama lebih kurang 62 tahun telah menghabiskan setengah dari cadangan sumber daya alam yang ada di bumi ini untuk menunjang gaya hidupnya. Padahal manusia yang hidup sebelum masa ini telah bisa hidup ribuan tahun dengan pemakaian sumber daya alam yang jauh lebih sedikit. Terlepas dari ledakan populasi manusia di bumi ini, apakah begitu rakusnya manusia sekarang?. Bagaimana dengan kehidupan manusia setelah 62 tahun ke depan dimana diprediksi sumber daya alam yang ada telah habis digunakan, atau bahkan lebih cepat daripada itu.Mari kita lihat kembali bagaimana masyarakat sebelum zaman modern melakukan pengelolaan sumber daya alamnya sehingga mampu untuk bertahan ribuan tahun, angka yang bisa menggambarkan sebuah berkelanjutan (sustainability). Dalam pemanfaatan sumber makanan, khususnya dalam sejarah masyarakat indonesia, masyarakat terdahulu memakan lebih banyak jenis sumber karbohidrat seperti sagu, ubi kayu, talas, umbi-umbian liar, dan padi. Hal ini cukup menjadi sumber energi dan dengan banyaknya pilihan membuat sumber daya tersebut tidak tereksploitasi secara berlebihan. Dalam pemanfaatan sumber protein, dalam masyarakat terpencil di sebagian indonesia masih memiliki kearifan lokal untuk berburu binatang yang ada di hutan dan ikan di perairan dalam jumlah terbatas, mereka hanya menangkap sesuai dengan kebutuhan mereka sehari-hari.Pada masa sekarang banyak orang menganggap bahwa hal tersebut tidak mungkin dilakukan lagi dengan berbagai alasan. Namun banyak jalan untuk mengadopsi cara tersebut ke dalam kehidupan sekarang. Bagian terpenting dari hal tersebut bagaimana mengadopsi nilai-nilai yang terkandung dalam kearifan lokal masyarakat primitif atau terdahulu ke dalam prinsip dan cara hidup di masa sekarang. Karena nilai-nilai yang terkandung tersebutlah mereka bisa hidup selama ribuan tahun tanpa mengeksploitasi habis-habisan sumber daya alam.PERMAKULTURPermanen Agrikultur dapat diartikan sebagai suatu bentuk pengelolaan pertanian dan peternakan yang meningkatkan kualitas lahan, memberikan hasil dan pendapatan, dan tetap berkelanjutan hingga ke masa depan. Sedangkan permanen kultur dapat diartikan sebagai suatu bentuk melestarikan, mendukung dan bekerjasama dengan budaya dan lingkungan setempat, dan tumbuh bersama dalam waktu yang bersamaan. Bekerja dengan alam dan manusia serta belajar dari mereka, bukannya melawan atau bersaing dengan mereka. Permakultur menawarkan teknik dan gagasan yang membantu manusia menuju kearah lingkungan, budaya, dan masyarakat yang sehat. Ini berdasar pada langkah-langkah etika dan prinsip. Etika dan prinsip ini berbicara tentang tanggungjawab terhadap kehidupan, lingkungan, dan masa depan manusia itu sendiri. Permakultur juga membantu manusia dalam merencanakan masa depan yang aman bagi keluarga, alam dan budaya manusia sendiri. (McKenzie & Lemos, 2006).1.      Etika permakultur
Menurut McKenzie & Lemos (2006) etika permakultur meliputi :a.    Etika terhadap bumi
Peduli terhadap bumi berarti peduli terhadap sumberdaya alam. Setiap tindakan yang merusak, membuat polusi, dan menghancurkan lingkungan dan alam, sama saja dengan merugikan masyarakat itu sendiri.  Lingkungan hidup ini merupakan kunci dari sebuah masa depan, sehingga perlu dilindungi, dipelihara dan diperbaiki. Jika lahan diolah secara berkesinambungan dan perlahan berkembang, produktivitasnya juga akan meningkat pula. Hal ini akan menyediakan produktivitas jangka panjang bagi petani dan anak-anaknya, serta perlindungan dan kesehatan bagi penggarap lahan dan lingkungan sekitar.
b.   Peduli terhadap masyarakat
Peduli terhadap masyarakat berarti menyiapkan masa depan yang sehat dan aman bagi setiap orang. Permakultur adalah tentang meningkatkan kesempatan manusia, lingkungan, pangan, kesehatan, dan kesejahteraan manusia.c.    Peduli terhadap masa depan
Semua hal yang kita lakukan sekarang akan memberi dampak kepada masa depan. Peduli terhadap masa depan berarti selalu mempertimbangkan dan merencanakan masa depan, bukan hanya untuk 10, 20, 50, atau 100 tahun kedepan, tapi juga untuk ribuan tahun kedepan. Karena anak cucu kita dan anak cucu mereka, sangat tergantung pada kita untuk mendapatkan tempat terbaik untuk hidup. Etika ini mesti diterapkan oleh semua lapisan masyarakat.2.      Prinsip permakultur
Sedangkan prinsip-prinsip permakultur menurut McKenzie  & Lemos (2006),  meliputi :a.         Perbedaan. Ditujukan untuk mengintegrasikan jenis-jenis makanan, tumbuh-tumbuhan dan ternak yang bermanfaat ke dalam disain. Ini adalah untuk membangun kestabilan sebuah system polikulural yang interaktif dalam usaha untuk memenuhi kebutuhan manusia dan makhluk-makhluk lain di bumi.
b.        Efek tepian. Secara keseluruhan, ada kelebihan energy dan kelebihan perbedaan kehidupan dimana dua hal ini bertumpangan. Efek tepian berada di perbatasan ini karena mendapatkan keuntungan dari kedua kelebihan ini. Pemanfaatan efek tepian, dan pola-pola alami lainnya menciptakan pengaruh yang terbaik.
c.         Perencanaan energi. Penempatan unsure-unsur sebiak mungkin untuk menghemat energy (termasuk pupuk, air dan tenaga manusia). Memanfaatkan energy dan sumber-sumber yang ada, pertama dari setempat dan kemudian dari luar system, untuk menghemat energy dan biaya. Sumber energy sekeliling kita meliputi tenaga alam seperti gravitasi, tenaga angin dan tenaga air.
d.        Perputaran energi. Dalam system alami tidak ada limbah atau polusi. Sisa dari satu proses alami menjadi sumber untuk proses lainnya. Sedapat mungkin, daur ulang dan gunakan kembali semua sumber, semaksimal mungkin.
e.         Skala. Menciptakan system skala kemanusiaan dengan memilih teknologi yang sederhana dan sesuai untuk digunakan dalam disain. Hal ini bisa dilakukan dengan memulai dari yang kecil dan mengambil langkah-langkah yang mudah untuk mencapai tujuan yang ideal.
f.         Sumber-sumber biologi. Menggunakan metode-metode dan proses-proses alami untuk menjalankan semua kegiatan dengan mencari bahan-bahan yang ada pada alam (tanaman, binaang, bakteri) yang mendukung rancangan system dan menghemat masukan energy dari luar
g.        Unsur ganda. Mendukung setiap kebutuhan vital dan fungsi penting dalam berbagai cara, sehingga apabila ada salah satu yang gagal, tidak akan menghambat jalan proses yang lain. Juga, perlu diketahui bahwa hampir selalu ada beberapa cara untuk setiap proses.
h.        Fungsi Ganda. Kebanyakan bahan bisa digunakan dalam berbagai macam cara dan untuk berbagai macam fungsi. Satu peraturan pokok dalam permakultur adalah mencoba unuk merancang tiga fungsi untuk setiap unsur system. Ini akan menghemat ruang, waktu dan biaya.
i.          Rangkaian alami. Bekerja sama dengan alam dan proses-proses alami. Hal ini ditempuh dengan memikirkan perkembangan ke depan dengan mengadakan penelitian dan observasi kalau diperlukan.
j.          Lokasi berhubungan. Menempatkan setiap unsur berhubungan agar bisa menguntungkan satu sama lain. Sebagai contoh, menyimpan alat-alat di tempat yang dekat dengan tempat penggunanya.
k.        Tanggung jawab individu. Aksi kita akan memberikan efek pada hidup kita sendiri, kehidupan keluarga, teman-teman serta siapa saja secara langsung atau tidak langsung berhubungan dengan kita. Setiap tindakan berkelanjtuan yang bersifat membangun yang kita lakuan akan menciptakan keuntungan bagi banyak orang. Begitu pula halnya dengan tindakan-tindakan yang bersifat merusak, efeknya bisa meluas.
l.          Bekerja sama, bukan bersaing. Kerjasama diantara masyarakat, mendukung keterlibatan masyarakat, pertukaran di antara anggota kelompok, berbagi dan saling menambah pengetahuan dan keahlian. Melalui kerjasama, banyak keuntungan yang bisa dicapai. Kerjasama sangatlah penting bagi seluruh lapisan, baik dalam keluarga, desa, kecamatan, hingga seluruh negara. Persaingan, sebaliknya menghasilkan konflik, kecemburuan, dan kemarahan di dalam masyarakat khususnya bila sumberdaya mulai langka. Contoh yang bagus adalah penggunaan air, dimana umumnya sebagian kecil masyarakat memperoleh lebih banyak, dan sisanya mendapatkan sedikit sekali.
m.      Melihat solusinya, bukan masalahnya. Setiap masalah yang kita hadapi memiliki solusi. Seringkali, masalah justru mengandung jawabannya. Contohnya, memakai gulma sebagai kompos dan mulsa, semua kotoran makhluk hidup merupakan bahan bermutu tinggi untuk menyuburkan tanah.
n.        Pengamatan. Pola alami dan siklus alam akan membantu kita memahami dan membuat rencana yang lebih baik untuk lahan pertanian, rumah, dan kebun kita. Pengamatan membantu kita untuk memahami hal-hal seperti apa-apa saja yang bisa bekerja, apa yang perlu diubah, dan dengan mengadakan percobaan sederhana kita dapat menyimpulkan tanaman mana yang terbaik untuk tumbuh dan teknik apa yang terbaik unuk merawat tanaman tersebut.

tanaman yang dimanfaatkan sebagai obat

Daftar beberapa tanaman obat yang sering dimanfaatkan sebagai jamu atau obat tradisional :

1.       Cangkring ( Erthyltrina fusca Lour )

Khasiat

Akar: Untuk mengobati beri-beri.

2.       Camcao Perdu ( Premna serratifolia L )

Khasiat

Daun : Untuk diabetes, vitalitas tubuh, dan kesehatan wanita hamil.

3.       Salam ( Eugenia polyantha Wight )

Khasiat

Daun : Untuk mengobati stroke, asam urat tinggi, kolesterol tinggi, radang lambung, diare, dan kencing manis.

4.       Sangsri ( Celosia argentea L )

Khasiat

Daun : Untuk peluruh air seni, penyegar badan.

5.       Selasih ( Ocimun basilicum )

Khasiat

Daun : Berkhasiat sebagai peluruh kentut, peluruh haid, memperbanyak ASI, demam, sariawan dan mual.

6.       Sangitan ( Sambucus javanica Reinw )

Khasiat

Herba : untuk diuretik, memar, nyeri

Akar : kolik dan menghilangkan pembengkakan.

Buah : Sebagai peluruh kencing

7.       Sambiloto ( Andrographis paniculata Ness )

Khasiat

Herba : Demam, kecing manis, radang telinga, dan analgesik.

8.       Sambang Colok ( Aerva sanguinolenta L )

Khasiat

Daun : Nyeri haid, peluruh air seni, dan radang rahim.

9.       Sambang Darah ( Excoecaria bicolor Hassk )

Khasiat

Daun : Peluruh air seni dan penambah darah.

10.   Sambung Nyowo ( Gybura procumbens )

Khasiat

Daun : Asam urat dan diuretik.

11.   Sambung Otot ( Homalocladium platycladum )

Khasiat

Herba : Obat luka memar, anti radang, melancarkan peredaran darah, bengkak.

12.   Sawi Belanda ( Lactuca indica var. Dracoglossa )

Khasiat

Daun : Peluruh air seni, penyegar, dan penurun panas.

13.   Seligi ( Phyllanthus buxifolius Muell. Arg )

Khasiat

Daun :Untuk mengobati keseleo

14.   Secang ( Caesalpia sappan L )

Khasiat

Kayu :Untuk obat batuk dan penyegar badan.

15.   Sembung ( Blumea balsamifera L. DC )

Khasiat

Daun : Diuretik, nyeri dada, jantung, kecing manis.

Akar : Darah haid berlebihan, penambah nafsu makan, dan cacingan.

16.   Senggani ( Melastoma candidum D. Don )

Khasiat

Daun : Untuk mengobati diare, keputihan, radang usus.

Akar dan getah : Kejang, ayan.

17.   Senggugu ( Gardenia augusta Merr )

Khasiat

Herba : Menjernihkan suara, batuk, asma, radang saluran nafas.

Buah: Untuk mengobati batuk

Akar: Untuk gurah.

Daun : Untuk rematik.

18.   Sereh Bumbu ( Cymbopogon citrates )

Khasiat

Daun : Demam dan pencegah muntah.

19.   Sereh Minyak ( Cymbopogon nardus L. Rendle)

Khasiat

Batang : Sakit kepala, nyeri saraf, batuk, kembung.

Daun : Penghangat badan, batuk dan radang lambung

Akar : Menambah nafsu makan, sakit gigi dan gusi bengkak.

20.   Sidagaduri ( Sida rhombifolia L )

Khasiat

Daun : Asam urat, kulit gatal, bisul, borok, kudis, cacingan, eksim.

Akar : Sariawan dan senggatan serangga berbisa.

21.   Sidowayah ( Woodfordia floribunda Salisb )

Khasiat

Buah :Untuk mengobati luka baru.

Bunga : Keputihan.

22.   Pacing Merah ( Costus erythrophyllus )

Khasiat

Akar / rimpang : Simpilis dan trakoma.

23.   Biduri

Khasiat

Daun : Obat kudis dan cacar air.

Kulit, akar :Pegellinu dan borok.

Bunga : Sesak nafas , spilis

Getah : Bisul, eksim, sakit gigi.

24.   Waron ( Abelmoschus moschatus L. Medic )

Khasiat

Daun : Untuk obat batuk

Biji : Untuk kosmetik

25.   Turi (Sesbania grandiflora  Pers )

Khasiat

Kulit batang : Radang usus, sariawan, kudis.

26.   Trembesi ( Pithecolombium saman Benth )

Khasiat

Biji : Urus-urus

Daun : Sakit kulit.

27.   Bangle (Zingirber purpureum Roxb )

Khasiat

Rimpang : demam, perut nyeri, masuk angin, influensa

Daun : Menambah nafsu makan dan sakit perut.

28.   Temulawak ( Curcuma xanthorriza )

Khasiat

Rimpang : Liver, meningkatkan nafsu makan, pelancar ASI, rematik dan pelega perut.

29.   Tempuyung ( Sonchus arvensis )

Khasiat

Daun : peluruh air seni.

30.   Tapak Liman ( Elephantopus scaber L )

Khasiat

Daun : memanmbah stamina, sariawan dan frigiditas.

31.   Adem Ati ( Litesia chinensis Lamk )

Khasiat

Daun : Penenang dan aphrodisiak

32.   Daun Sendok ( Plantago major )

Khasiat

Daun : Menambah nafsu makan, demam

33.   Bunga pukul 4 ( Mirabillis japala L )

Khasiat

Daun / Bisul akar : Sembelit dan bengak

34.   Jambu Mete ( Anacardium occidentale L )

Khasiat

Kulit batang pencahar biji : Pembersih karang gigi

35.   Delima ( Punica granatun L )

Khasiat

Akar : Cacingan, batuk, diaere

36.   Temu Ireng ( Curcuma aeruginosa )

Khasiat

Rimpang : Peluruh dahak dan ambeien.

37.   Bayam Ungu ( Altermanthera amoena Voss )

Khasiat

Untuk anti diaere.

38.   Iler ( Coleus sp )

Khasiat

Daun : Wasir, bisul

39.   Begonia ( Begonia sp )

Khasiat

Daun : Untuk mengobati luka baru

Batang : Untuk mengobati sariawan.

40.   Widara Upas ( Mernemiamammosa Hall F )

Khasiat

Umbi : Untuk obat batuk

41.   Melati ( Jasminum sambac Ait )

Khasiat

Bunga : Untuk nyeri haid.

42.   Kapas Ande ( Asclepias curassavica L )

Khasiat

Daun : Cacingan dan mengobati luka.

43.   Kapulaga ( Amomum cardamomum )

Khasiat

Buah : Kejang, perut, rematik, demam, gangguan haid, batuk, mual, obat kumur, influenza, radang lambung, sesak nafas.

44.   Kayu Manis Cina ( Cinnamomum casia Presi )

Khasiat

Kulit batang : Sakit lambung, diare, rematik, nyeri haid, sesak nafas, tumor perut hipertensi.

45.   Kayu putih 1 ( Melaleuca leucadendra L)

Khasiat

Buah dan daun : Masuk angin, penghangat badan.

46.   Kayu Putih 2 ( Eucalyptus deglupta )

Khasiat

Buah dan daun : Masuk angin, penghangat badan.

47.   Kecubung Wulung ( Datura tatula L )

Khasiat

Daun ( obat luar ) : asma, reumatik, sakit pinggang, pegel linu, bisul, eksim.

48.   Kembang Bungang ( Clero dendrum calamitosum L )

Khasiat

Daun : Disentri, demam, wasir, kencing tidak lancar, kencing nanah, kencing batu, sipilis,

Akar : diggit ular.

Buah : Disentri

49.   Kejing Beling ( Strobilantes crispus B )

Khasiat

Daun: Batu ginjal, diuretik.

50.   Keladi Tikus ( Thyponium flagelliforme [ lodd ] )

Khasiat

Herba : Kanker payudara, wasir, kanker prostat, kanker sinusitis, radang kelenjar, sakit pinggang.

51.   Kemangi ( Ocimum basilicum citriodorum )

Khasiat

Daun : Peluruh kentut, peluruh haid, pelancar ASI.

52.   Kecubung Gunung ( Datura suaveolens )

Khasiat

Bunga : Sesak nafas. Nyeri haid, sakit perut.

53.   Kembang Maghrib ( Solidago virgaurea )

Khasiat

Daun : Batuk.

Bunga : Influenza.

54.   Kemabang Teleng ( Clitoria ternatea L )

Khasiat

Bunga : Untung mengobati radang mata.

Biji : Obat cacing, pencahar ringan.

Akar : Toksik, pencahar, diuretik, pembersih darah.

Daun : Untuk mengobati bisul.

55.   Kemiri ( Aleurites moluccana [ L ] Willd )

Khasiat

Kulit batang : Anti tumor, obat diare, sariawan, dan disentri.

Daun : Obat sakit kepala.

Minyak : penumbuh rambut.

56.   Kemuning ( Murraya paniculata [ L ] Jack )

Khasiat

 Daun : Untuk keputihan, haid tidak teratur, pelangsing, kulit kasar.

Akar : Untuk mengobati memar, reumatik, keseleo, bisul, koreng.

Kulit batang : Sakit gigi, nyeri akibat luka terbuka dikulit.

57.   Kemuning Jawa ( Murraya koenigri )

Khasiat

Daun : Penyubur rambut, sakit gigi, sesak nafas, kurap.

58.   Kemukus ( Piper cubeba L )

Khasiat

Buah : Untuk mengobati sesak nafas, penghangat badan, penghilang bau mulut.

59.   Ketepeng ( Cassia laevigata )

Khasiat

Daun  : Obat sakit kepala, sesak nafas, batuk, keputihan

Buah : Pencahar.

60.   Ketepeng Kebo ( Cassia alata Linn )

Khasiat

Daun : Panu, kurap kudis, sembelit, cacingan, sariawan.

61.   Kenanga ( Canangium odoratum )

Khasiat

Bunga : Nyeri haid, malaria, asma, keputihan , sesak nafas, bronkhitis, setelah ,melahirkan.

62.   Kayu Rapet ( Parameria loevigata [ Juss ] Moldenke )

Khasiat

Kulit dan kayu : Untuk obat rahim nyeri sehabis bersalin, peluruh lemak paha, disentri, luka-luka.

63.   Kepel ( Stelechocarpus burahol [ BI ] Hook. F . TH )

Khasiat

Buah : Peluruh kencing, pengharum badan, mencegah radang ginjal.

Daun : Asam urat

64.   Pacing  ( Costus specious )

Khasiat

Rimpang : Untuk obat kencing tanah, urus-urus, sifilis.

Herba : disentri, luka digigit serangga.

65.   Orok –orok Hutan ( Flemingia congesta Roxb )

Khasiat

Akar : Untuk obat bengkak pada leher, bisul

66.   Orang- Aring ( Eclipta alba L. Hassk )

Khasiat

Daun : Untuk penyubur rambut, sakit gigi, sesak nafas, kurap.

67.   Olix ( Eriobotrya japanica [ Thunb. ] Lindl )

Khasiat

Daun : Untuk mencret, obat luka.

Bunga : Obat batuk, asma dan pengusir serangga.

68.   Nyamplung ( Calophyllum inophyllum L )

Khasiat

Biji : Urus-urus, rematik

69.   Nona Makan Sirih ( Clerodendrum thomsonae Balff )

Khasiat

Daun : Untuk kencing batu, pelancar air seni, radang selaput gendang telinga.

70.   Mulwo ( Annona reticulata L )

Khasiat

Daun : Sakit kulit

Biji dan batang : Untuk diare.

71.   Nilam ( Pogostemon cablin Benth )

Khasiat

Daun : Penghilang bau keringat, bahan baku kosmestik.

72.   Nampu Hijau  ( Alocasia cuculata L )

Khasiat

Daun dan umbi : Untuk anti radang, penurun panas.

73.   Murbei ( Morus alba L )

Khasiat

Daun : Peluruh air semi, demam, malaria, darah tinggi.

74.   Nogosari ( Mesua ferrea L )

Khasiat

Biji : Untuk obat koreng.

75.   Mungsi Arab ( Artemisia cina Berg )

Khasiat

Herba : Untuk obat cacing, rematik.

76.   Mindi ( Melia azedarach L )

Khasiat

Kulit kayu ( obat luar ) : Kudis, eksim

Buah : Sakit lambung, nyeri perut.

Daun : Kencing manis, hipertensi.

77.   Mojopahit ( Crescentia cujete L )

Khasiat

Daun : Untuk obat kulit

Buah :  Diare

Akar : Jantung, bengkak lambung.

78.   Mondokaki ( Tabernaemontana divaricata )

Khasiat

Daun : Bisul, batuk berdahak, radang kelenjar payudara, hipertensi.

Getah daun : Mencegah timbulnya  radang pada luka

79.   Mimba ( Azadirachta indica A. Juss )

Khasiat

Daun : Sakit kulit, pestisida alami.

80.   Mentha 3 ( Mentha piperita L )

Khasiat

Herba : Pelega perut, batuk, mencret, pusing, pilek, susah tidur, sesak nafas.

81.   Mentha 1 ( Mentha arvensis L )

Khasiat : Pelega perut, batuk, mencret, pusing, pilek, susah tidur, sesak nafas.

82.   Mentha 3 ( Mentha crispa rump )

Khasiat

Herba : Pelega perut, batuk, mencret, pusing, susah tidur, pilek, sesak nafas.

83.   Adas ( Foenilucum vulgare Mill )

Khasiat

Buah : Sakit perut, kembunga, mual, muntah, diare, sakit kuning, batuk berdahak, nyeri haid.

84.   Asam Jawa ( Tamarindus indica, Linn. )

Khasiat

Buah: Asma, batuk demam, sakit panas, reumatik, luka baru, sariawan.

85.   Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi L )

Khasiat

Buah: Batuk sariawan, sakit, jerawat, panu

86.   Brotowali ( Tinospora crispa L )

Khasiat

Batang : Rematik, merangsang nafsu makan, kencing manis, demam kuning.

87.   Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa )

Khasiat

Daun dan Biji : Penyakit kulit, Eksim dan gatal gatal

Kulit Buah Dan Daging : Disentri, psoriasis dan Jerawat .

88.   Kencur (Kaempferia galanga, Linn.)

Khasiat

Rimpang : Radang Lambung, Radang Anak Telinga

89.   Kumis Kucing (Orthosiphon Aristatus Bl )

Khasiat

Infeksi Ginjal, Sakit Kencing Batu, Encok, Peluruh Air Seni, Menghilangkan Panas .

90.   Lengkuas (Alpinia Galanga Linn. )

Khasiat

Rimpang : Rematik, Sakit Li,pa, Nafsu Makan , Bronkitis, Panu

91.   Lidah Buaya ( Aloevera Linn. )

Khasiat

Daun,Bunga,Akar : Sakit kepala, Sembelit, Kencing Manis, Peluruh haid, Penyubur Rambut

92.   Ciplukan (Physalis Peruviana Linn. )

Khasiat

Buah : Diabetes, Paru- paru, Ayan, Borok

93.   Jati Belanda ( Guazuma ulmifolia lamk. )

Khasiat

Sakit perut, Kolera, Sembelit, Menguruskan Badan, Batuk

94.   Kemuning (Murraia paniculata L )

Khasiat

Bisul, Rematik, Keseleo, Memar, sendi,Sakit gigi, Melangsingkan Badan.

95.   Manggis (Garcinia mangostana L )

Khasiat

Obat sariawan, wasir dan luka

96.   Pandan ( Pandanus amaryllfolius Roxb )

Khasiat

Daun : Rematik, pegal lini, rambut rontok

97.   Mengkudu (Morinda citrifolia Linn. )

Khasiat

Buah : Hipertensi, Sakit kuning, Demam , Influensa, Batuk, Sakit perut.

98.   Temu Hitam (Curcuma aeuriginosa rox b. )

Khasiat

Rimpang : Menanmbah nafsu makan, Penyakit kulit, cacingan , mules, cacingan

99.   Jeruk Nipis ( citrus aurantifolia swingle )

Khasiat

Buah: amandel, malaria,ambeyen,sesak nafas, influensa, batuk

100.            Beluntas (Plucea indica (L) Less)

Khasiat

Bau badan, Nafsu makan, Menurunkan panas, Tbc